Marinierter roher Rinderrücken in dünnen Scheiben,
Wildkräutersalat, Gewürztomate, Karotten-Vinaigrette,
Körnerbaguettes Butter

Wildkräutersalat mit gebratenen Kräutersaitlingen,
Croutons und Pinienkernen, warme Tomate mit Balsamico

Maishähnchenbrust mit Gnocchi in Kerbelsahne
gebratener Kürbis, grüner Spargel                         

Schaschlik Armenisch vom Schweinefilet, in Curry gewälzt und gebraten,
Tandoori Reis mit Ingwer und Paprika, Hollandaise   

Seemanns Labskaus mit Emder Doppel-Matjesfilet,
Spiegelei, Gewürzgurke, Rote Beete    

Schollenfilet in Butter gebraten, Speck Stippe,
Pellkartoffeln und Gurken-Tomatensalat   

Kabeljau-Filet mit Haut gebraten, grobe Senfsauce,
Salzkartoffeln und Salatteller       

Mousse au Chocolat mit frischen Erdbeeren,
Salted Caramel Eis